水母网9月11日讯（通讯员 王晓燕）食品安全是幼儿园保育工作的底线，更是守护幼儿健康成长的第一道防线。为彻底规避食材采购、加工、制作各环节的安全隐患，从根本上解决原材料质量参差不齐、食品加工不规范等问题，实验幼儿园坚守“安全为本、健康育人”的初心，深耕幼儿膳食保障工作，优化膳食加工体系，全方位为幼儿饮食安全保驾护航。

2023年，是幼儿园打造健康间点的核心阵地。相较于外购成品糕点，园内烘焙坊坚持零添加、纯手工、现烤现供的原则，所有原材料均经过严格筛选，无防腐剂、无添加剂、无劣质原料。工作人员严格遵循食品操作规范，每日新鲜制作面包、蛋糕、饼干等各类幼儿餐点，精准把控糖分、油脂配比，兼顾口感、营养与安全，让每一份香甜的点心都健康无害，贴合幼儿的饮食特点与生长需求，为孩子们的课间时光增添健康滋味。

2025年，进一步补齐了食材加工的安全短板。车间实行分区操作、专人负责、全程消杀的标准化管理模式，食材的分拣、清洗、切配、处理均在无菌、洁净的环境中完成。工作人员严格按照卫生标准对蔬菜进行精细化处理，有效去除食材残留杂质，彻底解决外购净菜质量不稳定、加工环境不透明等问题，从加工环节杜绝食品安全风险，让每一份端上餐桌的食材都干净、新鲜、安全。

从源头甄选食材，到自主加工制作，实验幼儿园以双重阵地筑牢食安防线。两所专属功能车间的落地运行，实现了幼儿膳食全面升级，有效规避了原材料质量、加工流程、运输储存等各环节的安全隐患。未来，实验幼儿园将持续坚守食品安全底线，不断优化膳食管理体系，以严苛的标准、贴心的匠心，为幼儿打造安全、营养、健康的饮食环境，用责任守护每一位孩子的健康成长。