水母网讯（YMG全媒体记者 金海善 摄影报道）“卖豆腐嘞——新鲜的卤水豆腐！”一声声稚嫩而清亮的吆喝，近日在烟台三清白玉非遗文化馆内回荡，为这座古朴的场馆注入了童趣与活力。这是“品重烟台·童承非遗”2026年首期儿童非遗传承公益研学活动现场，20组亲子家庭受邀参与，孩子们化身“仙境文化寻访官”，开启了对省级非物质文化遗产豆腐制作技艺的深度趣味探访。

古老的石磨、质朴的榨浆包等传统制豆腐工具静静陈列，瞬间将大家带入了时光隧道，感受技艺传承的脉络。在专业讲解员的引导下，从精选豆料、浸泡软化，到石磨碾浆、巧手滤渣，再到关键的卤水点制、成型压榨，一道道凝聚着世代匠人智慧与经验的工序被娓娓道来。孩子们听得津津有味，不时发出阵阵惊叹，从一颗颗平凡的黄豆中，他们初次直观地触摸到了传统技艺所蕴含的厚重文化。

体验环节更是热闹非凡，充满了动手的乐趣。小寻访官们纷纷撸起袖子，有的合力推动沉甸甸的石磨，有的细心加入泡发的豆粒，当看到乳白的豆浆从石磨缝隙间缓缓流出时，孩子们的脸上洋溢着满满的成就感。别开生面的“吆喝”体验，让孩子们在模仿与竞赛中，仿佛穿越时空，领略了老烟台街巷里独特的市井风情与生活气息。

“为什么一定要用卤水来点豆腐？”“石磨磨出来的豆浆真的会更香吗？”一个个充满好奇的问题接连抛出。在讲解员耐心细致、深入浅出的解答中，抽象的技艺原理化为了通俗易懂的知识，加深了孩子们对非遗科学内涵的理解。

活动接近尾声，一碗碗热气腾腾、豆香浓郁的现磨豆浆，一块块刚出锅、香气四溢的卤水豆腐，成了孩子们最期待的“成果”。

据悉，本次豆腐技艺探访是“品重烟台·童承非遗”系列公益研学活动的年度首站。2026年，烟台传媒集团小报童慈善义工管理中心将持续策划并推出更多丰富多彩的活动，为青少年搭建走近非遗、深入理解本土文化、参与社会实践的公益平台。主办方表示，希望通过活动引导孩子们在亲身体验和动手实践中，收获快乐，在心田深处播下文化自觉与传承的种子。