红富士苹果论个卖，一个23块钱？

3月21日上午，在首届烟台市农资新质生产力绿色发展大会上，固特丽生物科技有限公司董事长常大勇现场作了《苹果高质量发展的关键技术及应用》报告，针对当前烟台苹果面临的补钙、着色、祛锈、端正果型、增甜增香五个方面问题给出系统解决方案。“我们研发的‘痘丽净’经过多次升级，对苹果品质的提升越来越明显，春节期间牟平基地的苹果都是论个卖，一个卖23块钱。”常大勇自豪地表示。

常大勇所说的“痘丽净”，是他和团队成员专门针对苹果苦痘病研发的一款功能型肥料。该产品不仅攻克了困扰全球果业的补钙难题，更让烟台苹果实现了从“论斤称”到“按个售”的价值跃升。

鲜为人知的是，作为生物科学技术的顶级专家，常大勇选择回国创业就是缘于烟台苹果。

1999年，常大勇放弃新加坡高薪工作，回到烟台创办固特丽生物科技有限公司。近30年来，他牵头申请国家发明专利69项，通过构建“微生物代谢产物+海洋提取物+植物提取物”三大领先技术体系，成功研发出百余种功能型肥料，为烟台苹果减少损失近亿元。

如今，常大勇团队研发的产品已在全国二十多个省市及欧美、东南亚地区广泛应用，帮助农户更好解决种植难题，有力促进了绿色农业的发展。

“我们用实际行动证明，烟台苹果在品质上不逊色于全球任何同类果品。未来，我们将持续加大技术创新力度，用科技力量为品质农业赋能。”常大勇豪情满怀地说。

回归故里

誓把烟台苹果质量搞上去

常大勇与烟台，有着千丝万缕的情缘。

上世纪60年代，常大勇出生在烟台。1981年，他以家乡高考状元的身份考入清华大学化工系。1988年硕士研究生毕业后，放弃了留京机会，主动到烟台大学任教。

彼时，烟台大学刚刚成立，实验条件极为艰苦，设备仪器匮乏，科研经费也捉襟见肘。即便面对如此困境，常大勇依然带领实验室人员和学生全身心投入研发，攻坚克难，短短两年就发表了18篇论文，在学术界引发不小的震动。也正是从那时起，众多知名大学纷纷向常大勇抛出橄榄枝，最终，他选择前往新加坡南洋理工大学攻读博士学位。

在新加坡，一次偶然的经历，让常大勇与烟台苹果结缘。

“有一回我去逛超市，看到很多人都在挑选美国的蛇果，而家乡的烟台红富士苹果却少有人问津。” 常大勇回忆说，当时他询问了几位顾客，大家普遍反馈美国蛇果颜色通体紫红，形状规整漂亮。相比之下，烟台红富士表皮发黄，果型也大小不一。仅从外观判断，许多人就认定红富士的品质比不上蛇果。

这件事深深触动了常大勇。他当即暗下决心：一定要对家乡的苹果进行品质改良，绝不能让烟台苹果这个优质品牌被埋没，“将来不仅要让烟台苹果按斤称，更要提高品质按个卖”。

“说来凑巧，就在那一年，烟台市政府到新加坡开展招商引才活动，我毫不犹豫地报了名，决定回烟台创业，一定要把烟台苹果的质量提上去。”常大勇说。

1999年，常大勇以海归博士的身份回到烟台，创办了固特丽生物科技公司，运用他在国外所学的生物科学技术，正式踏上了改良烟台苹果品质的艰辛征程。

世界首创

革命性技术实现“钙转移”

常大勇回到烟台，第一时间就奔赴果园。

“我把苹果园当成了家。”常大勇笑称，“光听果农转述远远不够，只有守在种植一线，把烟台苹果存在的问题都摸透彻，才能找到精准的解决方案。”

栖霞、蓬莱、牟平、招远……接下来的一年时间，但凡有果园的县市区，大都留下了常大勇忙碌的身影。他穿梭于田间地头，与上百户果农深入交流，不放过任何一个种植细节。

经过长时间观察与总结梳理，常大勇敏锐地发现，烟台苹果面临的最大难题是“缺钙”。

钙对果实品质起着决定性作用。许多果实成熟期及贮藏期间的病害，像苹果苦痘病、木栓病、水心病等，都是因为缺钙或钙素营养失衡所致。而钙是最难以移动的惰性元素，尤其是套袋苹果，补钙难已成为世界性难题。据权威测算，仅因缺钙引发的果实苦痘等病害损失，就约占苹果总产量的20%—30%。在病害严重的地块，发病率甚至超过70%，这给果农带来了巨大经济损失。

为攻克“钙缺失”这一棘手难题，常大勇带领团队成员开启了漫长的研发之路。他牵头运用先进的微生物技术，尝试从鱼头鱼骨、虾蟹壳、牡蛎壳等海洋生物中提取制备材料。“海洋生物通过微生物发酵，再把特异代谢产物提取出来。这类物质不含任何激素，既能有效解决苹果缺钙问题，又能显著促进植物生长，提高植物对逆境的耐受性。”常大勇说。

科研之路，贵在求真。常大勇在相关部门的协助下，在烟台地区遴选几十个不同类型、不同树势的地块，累计500余亩果园作为试验基地。他和团队成员日夜坚守在果园，进行了上千次的反复试验，整整用了五年时间，终于攻克了套袋苹果难以吸收钙的世界性难题，成功实现苹果叶片中的钙向果实中转移。正是以“矿物质移动理论”全新学说为基础，团队研发出功能型肥料“痘丽净”，让苹果的苦痘病等缺钙病害发病率从30%大幅降至2%以内。

凭借这一全球首创的革命性技术，常大勇和固特丽公司先后荣获山东省技术发明奖和首届中国农业农村部科技成果转化奖。“痘丽净”也成为国内唯一取得国家发明专利授权的调钙肥，并作为唯一的商品名被列入《绿色食品苹果生产操作规程》，为推动中国乃至世界苹果种植业的绿色发展做出了卓越贡献。

家国情怀

最好的技术送给最需要的人

解决苹果生长的钙缺失问题，仅仅是常大勇科研的起点。“不仅要让苹果减少病害，还要让果实的外观好看，口感也要提升。”常大勇对烟台苹果有着发自内心的“宠爱”。

自2004年起，常大勇就带领创新团队继续科研攻关，先后研发出寡糖抗病增产提质系列产品、土壤改良剂地力提升系列产品等上百种肥料，促进果实着色，去果锈、提表光，增加糖度、改善口感，用生物科技赋予“烟台苹果”这一百年品牌更强的生命力和竞争力。

作为一名科研人员，常大勇开始向更广的农业科研领域攻关，担负起全新的使命，为此，他常年奔走在全国各地的田间地头。从烟台出发一路向西，寿光、聊城、河南三门峡、山西运城，再到陕西渭南、大荔、白水、洛川，新疆哈密、石河子、奎屯、阿克苏、喀什，都留下了他和团队的足迹。常大勇研发的产品还广泛应用在葡萄、樱桃、柑橘、蔬菜、水稻、大豆等农作物上。在常博士团队的推动下，新疆棉花产业首次成功攻克棉花蕾铃脱落难题，亩产增加15%，大幅提升了农民收益。

矢志不渝躬身农业的追求，吸引着更多人才的聚拢。如今，常大勇的研发与合作团队中，院士专家级别的博士有8人，高端人才50多人。该团队已完成科研成果30多项，参与完成国家“863计划”子课题1项，承担省市科技项目十多个，多项课题被列入“山东省自主创新及成果转化专项”重大专项、“山东省农业科技成果转化专项”和“山东省科技发展计划”，先后捧回中国好技术、山东省技术发明奖、国际专利博览会金奖等多项荣誉。

从对烟台苹果的深厚情怀，到为中国农业攻克诸多难题，常大勇的毕生都在跟土地打交道。对于未来，他满怀憧憬：“我深深热爱着脚下这片土地，为中国农业的崛起，无论付出多少都无怨无悔。我后半生只专注于一件事，那就是把最好的技术送给最需要的人！”YMG全媒体记者 高少帅 高伟 摄影报道