咀嚼华滋，酿以为蜜。

自然灵化，莫识其术。

散似甘露，凝如割肪。

冰鲜玉润，髓滑兰香。

穷味之美，极甜之长。

百药须之以谐和，

扁鹊得之而术良，

灵娥御之以艳颜。

——选自晋·郭璞《蜜蜂赋》

蜂蜜，味甘，平。

安五脏，诸不足，

益气补中，止痛解毒，

除众病，和百药。

久服，强志、轻身、不饥、不老。

——《神农本草经》

蜂蜜，古代又称“冬酿”“石饴”“蜜蜡”。早在汉代，我国已将蜂蜜作为饮品，距今已有上千年历史。苏辙有诗云“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”，就是称赞屠苏酒里加些蜂蜜服用，滋味美过神仙琼浆，可见蜂蜜口感极佳，深受人们喜爱。

2024年11月15日——17日，第二十二届国际果蔬食品博览会暨农资种苗展销会将在烟台国际博览中心举行，蜂蜜品鉴大会同期举办。参加本次博览会的企业不乏国内蜂业龙头企业和行内标杆企业。参展的产品涵盖各类蜂产品、蜂日化产品、蜂产品加工设备、蜂业新技术，集中展示当代中国蜂业最新成果。

烟台市蜂业协会将组织知名品牌参会，展示前沿产品与技术及创新解决方案，通过蜂蜜样品展示与品鉴、技术交流、商务洽谈、颁奖典礼等精彩活动，推广、宣传天然高品质蜂蜜产品，提高品牌知名度、影响力，引领烟台蜂蜜行业不断突破升级，实现健康发展。

值得一提的是，烟台地理优越，气候适宜，蜜粉资源丰富，蜂产业发展潜力巨大。目前，烟台市有蜜蜂养殖户1400余户，蜂群总数为6.7万群，以西方蜜蜂为主，主要分布在龙口、蓬莱、莱州、栖霞、招远等地，全市所有县市区均有养蜂户分布，以定地养蜂数量居多。经过多年的发展，烟台市蜜蜂产业整体处于稳步上升期，年产蜂蜜2100吨左右，王浆40余万吨。烟台市蜂业协会已拥有会员937名，前来参会观展的市民可以享受到产地正宗、安全健康、品质保障的蜂蜜产品。

蜂蜜，大自然的馈赠，

每一滴都是一个故事，

每一次品鉴，

都仿佛穿越花海，

让我们一起

共赴这场甜蜜盛宴！