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烟台今语|“绿色月饼”让中秋更“健康”

2024-09-12 10:57:34

来源:水母网   张铁鹰



前天,单位工会通知前去领取中秋节礼品。我拿回来一看,发现其与往年种类基本相同,但月饼的包装却“大变脸”,以往的豪华礼盒被代之以简易的纸包,上面还印有“吉祥如意”“花好月圆”等祝福语。显然,月饼市场的“简约风”已经悄然兴起。

近些年,月饼的过度包装一直饱受诟病,豪华礼盒不仅增加了消费成本,也造成了大量的资源浪费。因为这些包装除了个别的可供家庭重复使用外,大多只能被扔进垃圾箱。结果,每年中秋节成了垃圾制造的集中时间,人们为了吃一小块月饼,常常要丢弃一堆塑料、纸张、金属、布料等垃圾。

月饼是节日型食品,其消费时间短而集中,这也导致了竞争的激烈。月饼包装倾向于简约,与国家相关部门为促进月饼行业健康发展,对月饼包装层数、包装空隙率、包装成本及混装要求作出新规定有关,也与人们追求理性消费、绿色消费有关。据记者调查,今年中秋节,烟台各大超市,售价500元/盒以上的高价盒装月饼绝迹了,售价200元/盒左右的都很少见。顾客多选择售价100元/盒以下的月饼礼盒,而每盒数量多为2枚、4枚或6枚的盒装或筒装月饼,价格在9.9元/盒至26元/盒之间,散称月饼单价则在16.8元/500g到29元/500g之间。同时,现烤月饼因保质期相对较长,也成为了众多消费者的“新宠”。

月饼作为传统食品,无论是口味,还是成分,都应该随着社会的发展更加健康,但这种健康,不能只表现在“无糖”“少油”等用料选择和制作方式上,还应表现在销售理念、销售方式上。用过度包装、豪华包装迎合畸形消费,既助长不良社会风气,也与包装绿色化、低碳化的社会要求相悖,因而不可能持续。

高端大气不是贵重的同义词,精致包装也不等于豪华。消费的健康,不仅要求月饼的质量、口味提高,而且也要求月饼在包装上更加环保。如果商家迎合消费者的口味、质量需求,却不在绿色化上“做加法”,就不可能受到消费者的喜爱;如果商家只在促销上动“歪脑筋”,而不是遵循低碳化发展目标推陈出新,也就不可能真正赢得市场。

编辑:张秀秀

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