水母网4月9日讯（通讯员  潘欣欣 沙令金）为了进一步提高辖区食品安全协管员的协管能力和水平，近日，玲珑镇食安办联合辖区市场监管所对食品安全协管员开展食品安全知识培训。

此次培训重点针对食品安全法，农村集体聚餐备案制度、农村集体聚餐流动厨师的持证要求、食品及原料采购要求、加工过程的卫生要求、餐饮具的清洗消毒、细菌性食物中毒的防止措施、食品安全事故应急处置等多个重点环节进行细致讲解。通过此次培训，丰富了食品安全协管员的食品安全知识，增强了食品安全协管意识，提高了食品安全协管能力，强化了食品安全监管工作，切实保障辖区内食品安全稳定。