水母网9月20日讯（通讯员 战永慧）为全面筑牢“一老一小”食品安全防线，强化涉老涉小食品安全风险隐患排查，近日，金岭镇深入辖区养老机构、中小学校食堂开展食品安全监督检查。

检查人员重点查看金岭镇敬老院食堂、康璐养老院食堂、邵家初中食堂的食品原料采购贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、索证索票、进货查验、“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况。督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，提高食品安全自律意识，定期开展自查自纠，消除食品安全隐患，给老年人、学生创建一个安全、放心的饮食环境。

同时，检查人员通过发放宣传单、现场讲解、解答咨询等方式，引导老人和学生要理性消费，提高自我防范意识、消费维权意识和健康饮食意识，并通过“一老一小”带动整个家庭。