水母网8月8日讯（通讯员 战永慧）又是一年升学季，“升学宴、谢师宴”等集体聚餐高潮来临，为有效遏制不良风气，防止铺张浪费，弘扬文明新风，切实保障辖区人民群众饮食安全，金岭镇在辖区范围内开展“升学宴、谢师宴”食品安全专项检查。

集中约谈，落实企业主体责任。要求各宴席承办单位严格落实“升学宴、谢师宴”备案制度，如实报备宴席承办情况，金岭镇根据报备情况对各宴席承办单位开展集中约谈，发放《食品安全告知书》，签订承诺书，要求宴席承办单位切实履行食品安全主体责任。

严格执法，筑牢食品安全防线。组织执法人员对宴席承办单位开展全覆盖检查，重点检查原材料采购、食品存储、加工操作过程、环境卫生等是否符合要求，是否有效落实从业人员健康管理及培训制度，食品留样是否符合规范等。严厉查处违规使用不合格食品原料、过期、劣质食品等问题，严防问题菜品流入餐桌。

强化宣传，倡导文明餐桌新风。积极开展形式多样的宣传活动，通过发放《升学宴等群体性聚餐食品安全警示》、张贴《反餐饮浪费》宣传画、微信工作群推广等多种方式广泛宣传，引导各宴席承办单位提供点餐提示、打包等服务，引导消费者理智消费，践行文明餐桌新风尚。

下一步，金岭镇将持续做好“升学宴、谢师宴”食品安全检查工作，为广大消费者饮食安全保驾护航。