水母网3月27日讯（通讯员 王琪）为进一步加强校园食品安全管理，压紧压实学校及相关食品经营者的食品安全主体责任，严防严管严控学校食品安全风险，确保校园及周边食品安全，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。阜山镇食安办联合市场监管所、阜山镇派出所对辖区内两家初级中学食堂开展了专项检查。

此次专项检查以学校食堂为重点对象，督促指导学校食堂加强食品安全风险隐患排查，严格落实相关规定要求，不断健全食品安全风险防控体系，压紧压实学校食堂主体责任和相关各部门监管责任。

检查过程中，主要对学校食堂食品安全责任制度落实、食品原料的索证索票和进货查验、食品原材料采购及贮存、设施设备及餐具的清洗消毒记录等方面进行了检查，重点查看了食品加工制作、留样管理、从业人员健康证等情况，并现场抽问了食品安全员留样数量及时间要求，要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险隐患排查，强化自查自纠，全力保障校园食品安全。

校园食品安全事关重大，不能有丝毫的闪失和懈怠，阜山镇将继续加强风险严控，做到全链条可追溯，稳步推进学校食品安全工作，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。