民意通旅游财经 水母网> 新闻频道>国内新闻
“丝路黑金”咸阳茯茶诞生记

2022-12-04 08:33:08

来源:新华社   邹竞一



0cd7d70c2e24645f8fe6a95b501adf07_1129179968_16699801441391n.jpg

在咸阳“益生源记”仿古茯茶作坊,筑茶师王萌乐展示炒茶工艺(11月30日摄)。

北京时间11月29日晚,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。作为丝绸之路的茶叶加工和集散地,陕西咸阳的茶文化源远流长,咸阳茯茶文化就是其中之一。传统的茯茶制作技艺包含清选、切茶、炒茶、发花等14道工艺。经加工后的茶叶发酵出饱满的“金花”,成为茯茶区别于其他黑茶的主要标志,被誉为“丝路黑金”。

近年来,咸阳茶产业快速发展。当地成立了茯茶制作技艺恢复小组,通过寻找老茶工、建立非遗传承基地、文旅融合等方式,让古老的茯茶制作技艺焕发新生。

新华社发(邹竞一 摄)

张秀秀

版权声明  新闻爆料热线:0535-6631311

相关报道
关于水母网 | 集团介绍 | 集团邮箱 | 广告服务 | 联系方法 | 版权声明
中国互联网举报中心电话:12377举报邮箱: 侵权假冒举报:0535-12312
违法和不良信息举报电话:0535-6631312举报邮箱(未成年人的举报平台): 举报受理和处置管理办法
山东省互联网违法和不良信息举报中心网站疫情防控有害信息专项举报入口:jubao@shm.com.cn
违法和不良信息举报中心“网络敲诈和有偿删帖”举报专区暴恐举报网暴举报

  • 水母网官网微信

  • 水母网官网微博
烟台日报社 本站官方网址www.shm.com.cn