谷雨,是二十四节气中的第六个节气,也是春天的最后一个节气,标志着春天已进入尾声,夏天即将到来。

自古以来,关于谷雨的传说有很多,在《淮南子》和《春秋元命苞》中均有提到:仓颉造字时,“天雨粟、鬼夜哭”;仓颉造字后,上天为了奖励他造字的功劳,降了一场粮食雨。除此之外,还有另一种说法,说上天担忧人们因为有了文字后不再好好种田,因此降下粮食以示警告。所以,民间通常把谷雨理解为谷神下降来到大地的意思。

“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,同时降雨增多,有利于谷类农作物的生长,因此谷雨又被称为“生百谷之雨”。但从天气预报来看,烟台今年在谷雨前后,不会有降水过程。

烟台民俗专家安家正告诉记者,谷雨过后,游往南方过冬的鱼虾将返回胶东沿海,正是捕鱼的好时候。谷雨这天,胶东沿海的渔民家有种风俗:丈夫一进屋,妻子就会把一个用白面做的白兔塞到他怀里,意思是“打个兔子腰别住”,祝愿丈夫怀揣代表吉祥的白兔能出海平安。

此外,谷雨是赏花的好时节。古代文人墨客在诗词歌赋中不仅留下了对春光美景的赞叹,更蕴含着对诗意生活的向往。“红紫妆林绿满池,游丝飞絮两依依。正当谷雨弄晴时。射鸭矮阑苍藓滑,画眉小槛晚花迟。一年弹指又春归。”仇远的这首《浣溪沙》,宛如一幅将春意描绘得淋漓尽致的山水画。

除了赏花之外,品新茶也是谷雨时节沿袭至今的习俗。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时曰:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”谷雨时节温度适中、雨量充沛,经过冬季的休养生息,茶叶无论色泽、口味还是香气都相当不错。

在北方,还有谷雨食香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。