水母网3月1日讯（通讯员 李瑞杰）为进一步提升餐饮环节食品安全水平，防范农村集体聚餐食品安全事件发生，及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，确保农村集体聚餐食品安全，近日，招远市夏甸镇以“随机查餐厅”行动为契机，深入开展食品安全大检查，提升餐饮经营主体守法意识，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

为充分发挥多方参与、社会监督的作用，此次行动由食安办牵头市场监管所组织，食品安全协管员等相关人员参加。先后到达夏甸社区、东庄社区检查，检查商铺的相关营业证件、人员健康证明、工作场地卫生、食品贮存条件、餐具清洗消毒制度执行情况、食品原料是否合规进购以及符合食品安全标准等方面进行详细检查。

此项行动旨在充分发挥“透明执法”效能，强化经营主体守法意识，树立规范经营先进典型，引导餐饮业自律向好。同时，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，全面提升餐饮服务质量安全，营造食品安全社会共治的良好氛围。