招远:玲珑镇开展肉类食品经营专项整治行动
2022-02-21 14:51:19
来源:水母网
水母网2月21日讯(通讯员 李文玲 记者 李洪涛)为进一步规范镇域范围内肉类食品经营,保障动物产品安全,近期,招远市玲珑镇食安办联合镇市场监督管理所开展肉类食品经营专项整治行动。
对辖区范围内集贸市场、超市、肉食店等涉及肉类经营主体及场所进行拉网式排查,通过眼观、手摸、鼻闻等感官检验方法,查看肉类颜色、形状、味道有无异常等,查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证情况,防止问题产品流入市场。
强化生猪肉经营者备案销售制度,检查经营主体落实进货检查验收、索证索票,重点查处和打击经营未经检验检疫猪肉的违法行为。
加强“活禽”安全监管,对进入流通环节的活禽严格检疫,确保镇域范围内上市活禽及禽类产品卫生安全,严禁没有检疫证明的活禽及禽类产品上市销售。
查看熟食肉品店(摊点)贮存熟食的冰柜(冰箱)和清洗水槽,查验动物“两证”情况。
据了解,此次专项整治行动整治重点聚焦在猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等动物产品上,针对本镇集贸市场、商超等畜禽产品生产经营单位开展食品安全专项整治行动。
李洪涛
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