招远市梦芝街道按法排查食品安全隐患
2022-01-25 08:46:51
来源:水母网
水母网1月24日讯(通讯员 高靖)冬季是诺如病毒胃肠炎的高发季。近日,为提高辖区餐饮单位食品安全意识和守法意识,招远市梦芝街道开展大型餐饮和集体食堂食品安全隐患排查行动。
行动中,社区食品安全督导员对营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等亮证经营情况进行全面检查,并对厨房内食品原材料储存、餐具消毒、卫生状况等进行详细排查。重点提醒餐饮单位,要认真清洗水果和蔬菜,正确烹饪食物,尤其是食用贝类海鲜等高风险感染诺如病毒的食品应保证彻底煮熟。
接下来,招远市梦芝街道将不定期组织开展食品安全检查行动,加大食品安全相关知识的宣传与普及,增强餐饮单位经营者的食品安全责任意识。
彩梅
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