水母网12月28日讯（通讯员 王尧）为保证节日期间养老机构食堂食品安全，防止食品中毒事件发生，近日，金岭镇联合市场监管所开展养老机构食品安全专项检查。

本次检查采取查看资料与现场检查相结合的方式，重点检查养老机构食堂持证亮证、餐饮具清洁消毒、食品留样管理、索证索票及进货查验制度建立等情况，同时针对节日期间消耗量较大的米面、肉类、蔬菜、水果等进行详细检查。针对检查中发现的问题，检查组对食堂负责人进行了现场指导，同时要求养老机构食堂负责人定期开展食品安全自查，消除隐患，保障老年人饮食安全。

下一步，金岭镇将加大日常监督检查力度，及时排查养老机构食品安全问题和隐患，落实食品安全主体责任，并适时开展“回头看”行动，进一步加强金岭镇养老机构食品安全监管，提高养老机构食品安全保障水平。