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招远市大秦家街道开展学校食品安全检查

2021-11-24 10:36:34

来源:水母网   通讯员 张玺莹 付媛媛



水母网11月23日讯(通讯员 张玺莹 付媛媛)为进一步加强学校食品安全工作,防范食物中毒等食品安全事件发生,近日,大秦家街道联合大秦家市场监管所对学校食品安全风险隐患排查工作进行部署,切实保障广大师生身心健康。

重点围绕从事接触直接入口食品工作从业人员是否具有健康证明并公示方面;食品加工操作人员健康状况;是否采购、贮存四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品原料;是否制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕;食品留样是否符合要求;是否设置专用的备餐间或者专区;是否按照规定制定并执行场所及设施设备清洗消毒、维修保养校验、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等方面。严格执行索证索票、进货查验、人员健康卫生管理、餐饮具、加工用具清洗消毒、加工操作过程控制等相关制度。

通过食品安全检查,进一步落实食品安全各项管理制度,能够预防群体性食品安全事故的发生,有力保障在校师生饮食安全。

彩梅

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