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招远市张星镇开展学校食堂食品安全大提升活动

2021-10-20 13:59:39

来源:水母网   通讯员 张佳霖 李娜



水母网10月20日讯(通讯员 张佳霖 李娜)为加强学校食品安全管理,招远市张星镇对辖内学校食堂展开食品安全检查行动。

检查组重点到学校餐厅的操作间、原料库房、就餐区等,检查场所内环境是否整洁、餐饮具是否按要求消毒、食品贮存条件是否符合规定,是否存在过期变质、霉变食品,查看日常食品原料采购来源,进出库台帐及相关制度落实等情况。

通过直观、深刻的现场检查形式,现场人员全面地了解和掌握了学校食堂制度建设、人员管理、规范操作、设施设备配备及食物中毒防控措施等知识,让各学校能够更好的查找自己单位存在的问题与不足,进一步加大硬软件投入,不断提高食品安全管理水平,切实保障用餐人员的饮食安全。

彩梅

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