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【我为群众办实事】龙口市市场监管局开展提供集体聚餐服务餐饮单位专项整治

2021-09-30 16:00:14

来源:水母网  



水母网9月30日讯(通讯员  林岩 王涛)为进一步规范餐饮服务经营行为,提升餐饮服务食品安全水平,降低餐饮服务食品安全风险,预防食物中毒事件发生,龙口市市场监管局对全市范围内对提供集体聚餐(婚宴、生日宴、宝宝宴等)服务的餐饮单位开展专项整治。

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执法人员在开展的专项整治活动中重点检查集体用餐单位证照是否齐全,是否存在超许可范围经营问题;食品安全管理制度、培训制度是否健全;餐饮服务从业人员健康证明是否在有效期内;场所环境是否干净卫生,有无带盖垃圾桶;进货查验、索证索票和台账登记制度是否落实;承接100人的聚餐活动是否按规定留样;餐饮具消毒是否符合标准;是否存在食品非法添加和违法使用食品添加剂行为等。

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本次专项执法检查活动累计出动执法人员80人次,对35家提供集体聚餐服务的餐饮单位进行了监督检查,对检查中发现的索证、索票不齐全、食品未离墙离地存放、工作服、工作帽穿戴不规范等问题,责令经营者立即整改。

刘家昌

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