从源头上把控食材质量 做到配送价格合理

龙口市约谈学校食堂大宗食品供应商

水母网9月16日讯（YMG全媒体记者 王军华 通讯员葛妮）2021年秋季开学之初，龙口市教体局联合市场监督管理局对全市学校食堂5家猪肉及肉质品供应商开展食品安全及价格约谈会，进一步加强学校食堂食品安全，从源头上把控食材质量，保障广大师生的身体健康和生命安全，切实做到配送价格合理化。

此次约谈是落实《关于做好食堂大宗食品统一配送管理工作的规定》的一项重要举措，不断增强经营主体食品质量安全意识、责任意识和风险意识，进一步落实食品安全主体责任；保质保量提供食材，做到严字当头，责任到位，真真正正地把食品安全放在心上，抓在手上，落实在行动上。

市场监管局要求各食材供应商要提高思想认识，守住食品安全底线，诚信合法经营，确保食材质量。定期开展问题自查,，同时强化食品安全法律法规的学习，不断提高自身食品安全意识。市教体局向食材供应商介绍了山东省价格监测预警网，对下一步实际使用进行了沟通交流，各供应商表示下一步会继续以最优的产品质量，最合理的配送价格服务学校。