招远市大秦家街道培训餐饮服务单位疫情防控和食品安全
2021-09-15 09:57:28
来源:水母网
水母网9月15日讯(通讯员 张玺莹 付媛媛)目前,为确保疫情防控到位,保障广大群众的身体健康和饮食安全,招远市大秦家街道食药安办联合大秦家市场监管所,通过食品业户监管群召开餐饮服务单位疫情防控和食品安全工作线上培训会。
培训会上,街道对餐饮服务单位提出明确要求,经营过程必须严格落实顾客及其他进店人员防控要求,佩戴口罩、测温验码、通风消杀、保持社交距离等;加强从业人员培训和健康管理,按疫情防控要求建立相关台账档案;确保食材安全,严格落实食品原料进货查验和索证索票制度,严格落实餐饮服务食品安全操作规范;严格环境消杀,确保空气流通,加强公共区域清洁消毒不留死角,加强垃圾分类管理并及时清运。同时,宣传讲解食品安全知识;要求餐饮服务单位每日开展自查工作,将隐患消除在萌芽状态。
彩梅
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