水母网8月30日讯(通讯员 杜书彬)食品安全是校园安全最关键的环节。为保障师生食品健康安全，近日，烟台开发区市场监督管理局开展校园食品安全专项检查，排查校园食品安全隐患，全力为广大师生的饮食安全保驾护航。

检查人员对食堂的餐饮服务许可证、食品安全管理、原料采购查验、食品贮存、食品添加剂使用、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样等食品安全管理制度落实情况进行了逐项检查。重点检查了肉制品、粮油、调味品等主要食品的安全监督管理情况，对其来源是否正规、索证索票是否齐全、食品原料购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期进行实物对照细致检查。检查人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的面教方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识。检查人员要求学校方强化食品安全主体责任意识，完善遵守校园食品安全系列规章制度，认真开展校园食品安全自查工作，严把食品安全“四大关口”，即进货关、验收关、储存加工关、消毒关等关口，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。

下一步，开发区市场监督管理局将继续加大学校及周边食品安全的监管力度，及时消除食品安全隐患，切实为广大师生饮食安全保驾护航，真正做到吃的放心、学的安心。