水母网7月9日讯(YMG全媒体记者 徐峰 通讯员 王雪峰 摄影报道)昨日上午,烟台市教育局召开全市学校食堂管理工作现场会,落实《中小学食堂建设与设备配置规范》《中小学食堂管理与服务规范》,研究部署下一阶段学校食堂管理和食品安全工作。会议现场观摩了烟台中天远大配餐公司、烟台三中食堂、莱山实验小学学校配餐及食堂,莱山区、福山区、牟平区教体局作了交流发言。

会议强调,要以建立完善的学校食堂制度体系为核心,落实“1、2、3、4”工作举措(1条主线、2项标准、3项重点、4项任务),织牢“安全网”、压实“责任链”、出好“组合拳”,打赢“攻坚战”。会议要求,要在发挥学校食堂主渠道作用、完善制度体系、强化工作落实等方面持续发力,补短板、强弱项。在全面提升学校食堂治理效能上,重点做好五方面工作:学校食品安全工作深入持续开展;进一步做好学生就餐保障工作;严格落实学校大宗食品统一配送管理;全面推行“互联网+明厨亮灶”;开展全市学校食堂达标创优认定,全面落实2个《规范》。