苹果节上展示的苹果树。 YMG全媒体记者 王鸿云 摄

展示红苹果。YMG全媒体记者 申吉忠 摄

苹果节上，2万平方米的展馆，宛若一幕微缩镜头。镜头内外，一幅“果业强、果乡美、果农富”的图画正徐徐展开—

价高还畅销，展馆前客商络绎不绝，迈向优质化的烟台苹果，笑傲高端市场；

苹果酒、苹果醋产品琳琅满目，苹果产业向“接二连三”和“延伸两端”方面重点用力，“微笑曲线”越来越动人；

合作社里苹果映红笑脸，果农是工人也是股东，干劲十足……

迈向优质化

烟台苹果笑傲高端市场

“苹果论个卖，价高还畅销。”在苹果节上，烟台苹果在高端市场上独领风骚。

又大又红的“红孩儿”，成了蓬莱展区的明星产品，吸引了不少经销商和果农驻足围观。“一盒12个，9斤左右，卖180元。”烟台市仙阁果品专业合作社销售经理刘冬报出的价格高得有些“离谱”，却挡不住络绎不绝的经销商。开幕第一天，刘冬就洽谈了多个合作意向，其中南方一家经销商格外看重仙阁果品的多种精品果，意向供货500吨高端苹果。

牟平展区内，G20峰会专供苹果同样受到客商青睐。牟平区三旺农产品专业合作社，与全国各地品牌苹果“同台竞技”，拿到了2016年杭州G20峰会的“入场券”，在高端市场上有了一席之地。

笑傲高端市场，烟台苹果有底气。多年来，我市不断加强苹果品牌建设，先后出台了《关于加快推进苹果产业提质升级的意见》《烟台苹果品牌战略规划》，加之适时推出120万亩老龄低效果园更新改造计划，稳扎稳打，强化了果农的品质意识，有了好果，也为卖好果打下了基础。如今，有着百余年历史的烟台苹果“身价”实现11连增，品牌价值从2009年初次公布的80．97亿元，到2014年突破百亿大关，达到101．05亿元；而在2015年全新的烟台苹果品牌符号引领下，烟台苹果品牌价值强势增长，2015年105．86亿元，2016年126．01亿元，2017年131．95亿元，2018年137．39亿元，2019年的141．48亿元，到如今的145．05亿元。

面向未来，市委、市政府出台了《关于加快推进苹果产业高质量发展的实施意见（2020－2022年）》和《烟台市苹果产业高质量发展规划（2020－2025年）》，通过丰富政策供给，推动产业从总量的扩张向质量的提升、效益的增加转变。力争到2022年，全市苹果产业产值达到260亿元，优质果率达到90％，把烟台打造成世界一流苹果生产基地、中国苹果产业的科技创新引领者，叫响中国果业第一品牌，实现果业强、果香美、果农富，巩固扩大烟台苹果的品牌效应和竞争优势。

拉长产业链

延伸苹果“微笑曲线”

尝一口鲜嫩劲道的苹果果脯，咬一口清脆可口的苹果脆片，喝一杯果香浓郁的苹果白兰地……苹果节上，苹果产品琳琅满目。不断拉长的产业链，让烟台苹果深加工向纵深推进，全面领跑行业发展。

在栖霞展馆，一款有机苹果白兰地成为热点。果都庄园工作人员告诉记者，公司围绕苹果产品拉长了产业链，生产的多款苹果酒十分畅销，极大提升了苹果价值。

向产业链要效益，烟台趟出了新路子。苹果节首日的签约仪式上，13个签约项目围绕苹果种植、种苗培育、精深加工、仓储物流发力，拉长烟台苹果产业链。其中栖霞市齐鲁泉源“天下果仓”项目总投资55亿元。通过项目建设，加快推进苹果产业现代化全产业链，预计可实现年经营收入200亿元，实现利税7．5亿元。苹果精深加工技术研发项目落户龙口，将通过先进的加工技术与理念，构建地区特色资源精深加工与生态加工并举的产业链技术链条，开发市场容量大、产业带动性好、技术指标先进的新型水果发酵食品，重点开发一款苹果醋专用的酵素，打造成为苹果醋产品的领军企业和行业标杆……

市农业农村局局长陈洪军表示，烟台苹果产业在突破一产的基础上，向“接二连三”和“延伸两端”方面重点用力，目前全市果品贮藏加工企业1000余家，其中加工企业46家，年加工能力超过400万吨，居全国地级市首位；烟台苹果内销29个省份，常年销售330万吨；出口遍及六大洲30多个国家和地区，常年出口60万吨，约占全国的50％；蓬莱、栖霞、招远成功入选国家级山东烟台苹果产业集群，成为全国50个产业集群中仅有的两个苹果产业集群之一。

映红致富路

果农奔跑在“希望的田野”

富民，是发展苹果产业的根本目标。我市以组织化提升促进苹果产业化发展，分散的果农组织起来、分散的果园整合起来、分散的管理统一起来，让一个个苹果映红致富路。

昨天上午，网红直播间里，田家四姐妹依然保持着超高人气，超千万人次的关注，让烟台苹果又红了一把。

大姐田春影介绍，几年前，她和三个妹妹分别在上海、北京工作，机缘巧合，姐妹四人决定辞职，回到老家蓬莱创业。2015年她们白手起家成立公司。如今，她们的电商公司以销售特色农产品为主。四姐妹创办的“田＋网”已经成了龙头企业，开辟了一条带动果农经济收入的物联网销售新思路。

“我们的有机苹果很受欢迎，两天的时间里接待了来自北京、上海等多地的客商，在之后将深入探讨合作，进一步打开销路。”牟平区嵎岬河农业科技有限公司经理杨祥龙告诉记者。

近年来，烟台市创新实施了党支部领办合作社，加速了老劣果园的改造更新。苹果节上，我市八大产区齐亮相，每个产区都有党支部领办合作社项目。目前，全市党支部领办的果品合作社588个，带动果农超万户。

植根胶东大地的烟台苹果，枝繁叶茂。走在致富路上的果农，干劲满满，这片希望的田野迎来了春天。YMG全媒体记者 杨春娜