苹果展区。

市民在国际博览中心参观。

苹果及相关产品展示区。

水母网10月28日讯（YMG全媒体记者 邹春霞 曲彩云 摄影 YMG全媒体记者 申吉忠）记者昨天探访正在举办的苹果节，在国际博览中心B区，山东特色果品展区、山东苹果主产区以及全国苹果主产区、世界苹果品鉴区都在展示优质果品。可以说，这个馆里走上一圈儿，全国的苹果都能品尝到。

小果品里有“大学问”

为了发展高品质苹果，果企们可没少费心思。在潍坊市展区，维纳斯、黄金和红富士等苹果正待市民“检阅”。

“国内苹果的有机质一般达到1％，我们苹果的有机质达到4％，苹果的有机质用传统方法从1％提到4％需要20年的时间，我们花了4年的时间。”参展商山东农业发展有限公司孙仲海总经理介绍，好苹果和土壤有很大关系，他们在建园时就进行了土壤改良，3000亩的苹果园，投入3000万买了10万方有机肥进行土壤改良用，用有机肥给土壤找回平衡。

在威海展区乳山市来了四家合作社，带来“王林”“威海金”“明月”等6个品种的苹果。“这‘威海金’有股特殊的奶香味儿，‘王林’则清香特甜无酸，‘明月’是入口即化，‘小国光’就是小时候的老味道。”一位展商介绍说。

“五良丰的高品质离不开培养优质的土壤和乳山优越的地理环境，花一辈子的时间就做这一种好苹果。”乳山五良丰家庭农场负责人史荣刚充满信心地说。史荣刚向记者介绍一款苹果礼盒，一盒9个苹果，6斤装88元，名字起的也富有新意——“三果言义”。

“‘三果’的意思就是‘有因有果’，寓意几分耕酝几分收获，‘言义’嘛，就是‘有情有义’。”提起把苹果做成随手礼的创意，史荣刚说，有些客户嫌弃一大盒苹果太多了，吃腻了，他一想，为啥不换个思维？一盒三种苹果三个口味，把果品直接对接旅游基地，再将旅游客人引流到果品基地发展乡村旅游体验品尝。

“喝牛奶”的水蜜桃身价倍增

6个桃子120元！一个石榴50元！一小瓶罐装枸杞88元！记者在国际博览中心B区的山东特色果品展区看到，强化种植流程、富有创意的包装以及高质量的果品口感，精耕细作，抬高了果品的附加值，小果业做成了“金疙瘩”。

“我们全部是有机种植，这桃子‘吃’的是我们自己加工的黄豆，听着音乐、喝着奶长大的有机蜜桃。”在临沂市沂水金龙山农业专业合作社展位，销售经理徐培东正向客商们推荐自已“富养”的水蜜桃，这桃子价格也比较高：6个桃子三斤左右卖价120元。

在沂南展区，一枚大个头的石榴引起了记者的注意，掰开的石榴籽是乌黑的，咬上一粒，果汁四溅。这种石榴叫“黑珍珠”，个头最大的三斤重，直径达15公分，有小孩儿脑袋那么大！“这是从以色列引进的一个品种，也是籽色最黑的一个品种，特别适合北方种植。”沂南农产品产销协会秘书长尚长利介绍，它的甜味儿醇厚，一个价格50元。

果企启动“花式”夸果模式

“果品外形端庄、外形亮丽，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，它是富硒苹果。”展会上，记者发现，果企们纷纷启动“花式”夸果模式。

“我们合作社，不但果子营养丰富，还是十足的健康果、绿色果，它采用了矮砧密植有机种植技术！”青岛展区，文信苹果家庭农场展位的果企工作人员拿起一枚印着“福如东海”字样的大苹果向记者介绍，他们将果品做成艺术品：“你看它的表面充满了中国元素，就如同剪纸作品一样，把有吉祥寓意的词汇印在上面，带有祝福的含义。”

“凭（苹）你最美！算（蒜）我一个！”在青岛展区来自一分田农业科技有限公司的史修勇向记者叫卖大蒜：“我们这个大蒜‘蒜界’首屈一指，它比一般的大蒜可要厉害多啦！它所含的大蒜素要高出5—10倍呢！”

史修勇带来的大蒜通体乌黑，名字叫“黑蒜”，从2015年开始开发，2017年正式投放市场，如今已经从做菜的辅材成为佐餐小零食。

“我们青岛展区总共来了7家参展企业，其中苹果展区4家。来之前这些参展商企业全部完成了核酸检测。”青岛市农业农村局二级调研员孙同周热情地为客户们当起“推销员”：“这家年产8000万公斤苹果，果子色泽非常漂亮；这个展位的果品，是我们从日本引进的十几个品种。这个苹果你没见过吧？它从外红到里！这家企业以育苗为主，如果有想改良品种的果企，可以和他们联系！”

陕西公司也卖烟台苹果

陕西展区非常热闹，红艳艳的苹果上“中”“国””梦”“福”的字样看上去喜气洋洋，工作人员不断地切苹果招待四海宾朋。

记者品尝了“阿森泰克”果，甜中带酸，果皮略厚。来自乾县的新品种“秦脆”苹果可谓奢华，“20块钱一个，一个一斤多。”工作人员付清告诉记者，“秦脆”是去年刚开发出来的新品种，“在海拔700米以上生长含糖量可以达到17％，特别脆，果皮薄，所以叫‘秦脆’。”付清表示，因为他们那里处于高原，所以基本每块果园的海拔都能达到海拔700米以上。

在陕西王掌柜农业发展有限公司的展位上，赫然摆放着三种烟台苹果产品——烟台贵妃红富士、烟台颜优红富士、烟台精品礼盒。说起栖霞苹果，作为公司的车间负责人和销售负责人，邵长虎比当地人还要熟悉，“栖霞苹果最好的在唐家泊、蛇窝泊、大柳家。”邵长虎告诉记者这次苹果节之行收获颇丰。

“发展了新的意向合作伙伴，也推广了公司的产品，很多人要走了我的电话准备买我们经销的苹果。”邵长虎所说的新的意向合作伙伴还都来头不小，一个是上海壹佰米科技发展有限公司（叮咚买菜），一个是杭州世纪联华，邵长虎用“不虚此行”来形容本届苹果节的收获。邵长虎认为，陕西苹果和烟台苹果各有春秋，烟台苹果更脆、水分更多；而陕西苹果因为光照好、昼夜温差大，甜度和色泽都要好一些。

“大高个”苹果百家求

“大高个门前站，不干活也好看”是俗语里说的高个子人帅气漂亮，在苹果界这句话也适用——西北农林科技大学研发的新品种“瑞香红”又高又苗条，成为展会“宠儿”，逛展会的人不止喜欢尝尝这个“漂亮的高个子姑娘”，也希望把她带回家。来自栖霞博士达农业集团公司的史大修就对“瑞香红”很有兴趣，打算引进这个新品种，尝试着在烟台种植。

“在西北种出来的‘瑞香红’皮厚，在咱们烟台就会变薄、变脆，水分多，会更好吃。”史大修表示。喜欢“瑞香红”的，除了果农，还有苹果经销商。元峰果业的一位姓仲的工作人员就对她兴趣满满，与带来“瑞香红”的工作人员谈得非常热络。

木美土里生态农业有限公司取得了“瑞香红”的全国独家经营许可，“这个品种今年刚正式发布。”木美土里生态农业有限公司的刘相阳没想到自家的“姑娘”这么受欢迎，已经接到了众多“求亲”信息，“好女百家求，我们自然要将好姑娘‘嫁’到好人家。”刘相阳代表公司前来参加这次苹果节，就是希望将好的品种推广出去，让中国的苹果更甜、更美。显然，开展第一天的上午，他就已经达成了心愿。

游客品尝“洋苹果”

做成苹果状的货架上，红的、绿的、黄的不同形状的苹果“排排坐”。在世界苹果品鉴区，这里展出了新西兰、美国、智力、日本等共四个国家8个品种的苹果，为了让游客品尝到外国苹果，展区还搞了现场试吃活动。

“这个苹果长得有点儿像梨！不过它味道涩涩的有点酸甜。”一位女士试吃美国爵士果时说；拿起一块美国红蛇果，市民刘涛尝了一口说，“苹果偏脆偏甜，但就是皮儿太厚”。

“美国的皇后果很甜，最甜的是这种新西兰乐琪果，它的糖分最高，长相很可爱。”凤凰会展解说员李彤拿起一个小瓶里装的小苹果说，别看它个头小但是非常甜。

“大多数游客觉得外国苹果没有国内好吃。可能是国内苹果的口味经过改良后，比较适合中国人的口感吧。”李彤说。