水母网6月5日讯（YMG全媒体记者 唐寿锐 通讯员 徐嘉艺 姜建彬 摄影报道）莱州是我国生产原盐最早的地区之一，有“齐鲁渔盐之富”的美誉，据史料记载，早在虞夏时期，莱州地区就已经可以通过煮海水制盐，其后发展为淋卤煎盐；唐朝时，莱州地区开始掘井汲取地下卤水制盐。6月3日，山东诚源集团的盐田进入收获期，工人们利用晴好天气抢收原盐，万亩银滩一片繁忙景象，据悉，当季原盐收获作业将持续一个月。

一望无垠的盐田渠道纵横有序，阳光洒落在盐池里，波光粼粼，远处的风车倒映在水面上，煞是好看。6月3日早上4点半，在莱州市土山镇的山东诚源集团盐场，盐场工人已经开着活茬机在盐田中忙活大半个小时了。“活茬是原盐生产中的一道工序，就是把结晶池中的盐进行翻动，翻动后有利于盐晶面生长，增加卤水与盐晶体的接触面积，提高原盐产量。”山东诚源集团第五盐场场长苑再坤说，对于盐场工人来说，以前活盐茬是一个辛苦活。盐工们穿着水鞋，拖着4米长、50余斤的耙子，在20cm左右水深的盐池中来回翻转着池底的盐层，需要起早贪黑，工作量非常大，盐工也累。

每天早上6点多，盐场工人都会操作着捞盐机陆续到各盐场。随后，工人们开始操作机械设备，在结晶池内收盐，路上运输车辆往返穿梭，一车车颗粒均匀、晶莹剔透的大粒盐被运到坨台上，堆成一座座小银山，几天后，这些优质盐将源源不绝地运往外地，盐工的辛苦付出有了回报。

据了解，受疫情和天气影响，今年扒盐工作较往年晚了20天左右，为了抢收原盐，山东诚源集团1000多名盐工忙碌在盐场的各个角落。每年气温最高、阳光最猛烈时，就是盐工们最忙碌的时候，进入盐池，工人们很快就会满身大汗。每一位盐工的皮肤都被烈日晒得黝黑发亮，他们的双手粗糙厚实、布满老茧，他们的笑容淳朴可爱。正是盐工们世代的执着与坚守，才有了颗粒均匀、质地坚硬、晶莹透亮的“莱州大粒盐”。

为了提升工作效率，减轻工人劳动负荷，今年山东诚源集团投资200多万购买了45台活盐茬机，原来同一结晶池工人需要1个多小时的工作量，现在改用机器活茬仅需要8分钟左右就完成了，盐工劳动强度减轻了许多，工作量明显减少。

盐场工人在一线晒盐、收盐，实验室工作人员也在忙碌着。在山东诚源集团公司的实验室里，实验员对盐场采取的卤水样本及时进行检测，查看各项指标，然后反馈给盐场的技术工人，技术工作再根据科学的数据及时调整操作工艺，不断提高原盐的质量和产量。