水母网1月23日讯（YMG全媒体记者 安益 通讯员 王晓博）春节日益临近，开发区各大酒店“年夜饭”的预订也非常火爆。为切实保障群众吃上安全放心的“年夜饭”，连日来，开发区市场监督管理局开展“年夜饭”专项检查行动。

据了解，这次专项检查主要对象为春节期间集体聚餐场所和承办“年夜饭”的酒店。检查中，执法人员重点对餐饮单位“年夜饭”的预订情况进行核实，细致查看了承接单位厨房环境卫生、食品加工过程、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等情况，并审查了年夜饭菜谱，督促餐饮企业完善食品安全事故处置方案，明确春节期间的值班负责人和联系方式。对检查中发现的索证索票不健全、食材摆放不规范、水池混用等问题，执法人员现场提出了整改意见，并责令相关责任人严格抓好整改，及时消除安全隐患。同时，春节期间外出就餐要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店。

截至目前，全区共出动了执法人员122人次，对全区“年夜饭”食品原材料抽检25批次，快速检测60批次。