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开发区加强“年夜饭”监管 打好群众“保胃战”

2020-01-23 09:40:13

来源:水母网   记者 安益



水母网1月23日讯(YMG全媒体记者 安益 通讯员 王晓博)春节日益临近,开发区各大酒店“年夜饭”的预订也非常火爆。为切实保障群众吃上安全放心的“年夜饭”,连日来,开发区市场监督管理局开展“年夜饭”专项检查行动。

据了解,这次专项检查主要对象为春节期间集体聚餐场所和承办“年夜饭”的酒店。检查中,执法人员重点对餐饮单位“年夜饭”的预订情况进行核实,细致查看了承接单位厨房环境卫生、食品加工过程、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等情况,并审查了年夜饭菜谱,督促餐饮企业完善食品安全事故处置方案,明确春节期间的值班负责人和联系方式。对检查中发现的索证索票不健全、食材摆放不规范、水池混用等问题,执法人员现场提出了整改意见,并责令相关责任人严格抓好整改,及时消除安全隐患。同时,春节期间外出就餐要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店。

截至目前,全区共出动了执法人员122人次,对全区“年夜饭”食品原材料抽检25批次,快速检测60批次。

王惠

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