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樱桃营养丰富但不宜多吃 专家提醒:吃多易上火

2018-05-26 08:14:12

来源:水母网   记者 于明君



    水母网5月26日讯(YMG记者 于明君 通讯员 刘正毅)随着气温逐渐回升,晶莹剔透、香甜可口的正宗烟台大樱桃大量上市。烟台市疾控营养专家日前提醒,樱桃虽娇艳色秀,肉质细软,酸甜适口,但不可多吃。按照中医的说法,樱桃属于温性水果,吃太多容易上火。阴虚火旺、大便干燥,流鼻血和患热病者不宜食用。樱桃含钾量高也不可轻视,每100克含钾258毫克,肾病患者要谨慎食用。

    疾控专家介绍说,樱桃的营养丰富,含有大量维生素。其中维生素C、少量的有机酸与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收,提高肠道对铁的吸收率。另外,樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。樱桃具有很强的抗氧化作用。樱桃的红色由复杂的成分形成,其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。其中,花青素的抗氧化作用被认为是最强的。樱桃的颜色越深,则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大,深红色樱桃次之,浅红色樱桃再次,黄色樱桃最小。

    樱桃含铁极其丰富,居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料,因此,适量食用樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病,如乳母贫血、月经过多、崩漏等多种妇科病症。中医认为,樱桃鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。对于痛风患者来说,樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效,它含有丰富的花青素及维生素E等,都可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,缓解因痛风、关节炎所引起的不适,是很有效的抗氧化剂,特别是樱桃中的花青素,能降低发炎的概率,起到消肿、减轻疼痛的作用。但是要注意,虽然樱桃对缓解关节痛有良效,但决不能代替必要的药物治疗。

责任编辑:王雪

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