民意通旅游财经 水母网> 新闻频道>烟台教卫
生吃西红柿等于白吃?专家表示:最好的吃法是西红柿炒蛋

2017-12-17 09:16:28

来源:水母网   记者姜晓



生吃西红柿等于白吃?

专家表示:最好的吃法是西红柿炒蛋

    水母网12月17日讯(YMG记者姜晓 通讯员 周兆亭)烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场等设立的蔬菜检测点共检测蔬菜样品3213个,合格3213个; 水果样品358个,合格358个。经检测,各主要蔬菜品种合格率为100%的有:菠菜、生菜、豆角、油菜、黄瓜、芸豆、头菜、白菜、小白菜、茼蒿、芹菜、韭菜。各主要蔬菜食用安全指数为:菠菜、芸豆、芹菜、豆角、生菜、茼蒿、洋葱、小白菜、头菜、黄瓜、油菜、萝卜、辣椒、土豆、白菜、韭菜均为高。冬天天气干燥,如何使家人更健康?饮食最为重要,饮食的营养要均衡,才能保持一天的能量。下面让蔬菜专家介绍几种家常的搭配方法:

    吃西红柿可以预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但西红柿怎么吃呢?有人会说,那还不简单,洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖。如果是这么吃,相当于白吃了,不抗癌。“西红柿里面有个东西叫蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,很难出来。所以必须加温,加温到一定程度才能释放出来,所以西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤,或西红柿鸡蛋汤都是好的。生吃西红柿不抗癌,请大家注意。”蔬菜专家提醒。而冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配肉类烹饪,可以清热解腻。“冬天进补吃点山药,再合适不过了。山药淀粉含量高,可为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不但有利于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。山药是补气的,可以加入黑木耳、百合一起炒。”蔬菜专家介绍。

责任编辑:王惠

版权声明  新闻爆料热线:0535-6631311

网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
水母论坛·热图
论坛热帖
 论坛总置顶
关于水母网 | 集团介绍 | 集团邮箱 | 广告服务 | 联系方法 | 版权声明 | 跟帖评论自律管理承诺书
新闻登载许可声明    国家互联网新闻信息服务许可证:37120170009    
增值许可证:鲁B2-20050050号     广告经营许可证:鲁工商广字08-1685号     公安部备案号:37060202000120
中国互联网举报中心电话:12377   举报邮箱:   侵权假冒举报:0535-12312
违法和不良信息举报电话:0535-6631330   举报邮箱:   举报受理和处置管理办法
违法和不良信息举报中心“网络敲诈和有偿删帖”举报专区暴恐举报

  • 水母网官网微信

  • 水母网官网微博
烟台日报传媒集团/烟台星云信息传讯有限公司 本站官方网址www.shm.com.cn