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烟台蔬菜质量保持平稳 夏季吃梨桑葚等可"灭火"

2017-07-30 10:38:31

来源:水母网   记者姜晓



    水母网7月30日讯(YMG记者姜晓 通讯员周兆亭)本周,烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场、黄务农产品批发市场、一品鲜蔬菜超市、振华配送、福山福惠、果品批发、华润万家、东方巴黎市场、初家市场、芝水市场、福祖食品、高陵山合易基地、橙果商贸设立的蔬菜检测点,共检测蔬菜样品3606个,其中合格3601个,有5个抽检样品不合格;水果样品401个,合格401个。夏季容易上心火,专家认为,夏季可以通过食用梨、桑葚、荸荠等果蔬来去除心火。

    蔬菜质量保持平稳

    经检测,市民日常所食用的各主要蔬菜品种及合格率分别为:菠菜100%、生菜100%、豆角100%、油菜100%、黄瓜100%、芸豆100%、头菜100%、白菜100%、小白菜100%、茼蒿100%、芹菜99.1%、韭菜95.2%。

    各主要蔬菜食用安全指数为:菠菜、芸豆、芹菜、豆角、生菜、茼蒿、洋葱、小白菜、头菜、黄瓜、油菜、萝卜、辣椒、土豆、白菜、韭菜均为高。

    本周蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比:韭菜0.1%、芹菜0.1%。

    各水果合格率:橙、梨、哈密瓜、海南千禧果、香蕉、芒果、葡萄、网纹瓜、猕猴桃、火龙果、百香果、柠檬、桃等均为100%。

    夏季可以通过食用果蔬来去除心火

    夏季容易心火旺盛,主要症状是心烦急躁、面赤口渴、失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。对此,专家认为,食物是最好的“药品”,我们可以通过日常的饮食来调节夏季心火过旺。那么如何通过食用果蔬来去除心火呢?对此,专家给我们推荐几种去心火比较好的果蔬,其中梨、桑葚、百合、芹菜等蔬菜水果都是不错的选择。

夏天,市民可以多吃点梨和桑葚。专家介绍:梨,味甘微酸性寒,有清热润肺、除烦止渴的功效,对热病后心烦口渴、尿黄便干尤为适宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。注意梨汁性寒,便稀者少食。桑葚味甘酸性寒,有滋阴补血益肝肾的作用。对于阴虚内热引起的耳鸣、失眠、心悸有辅助治疗作用。

“而荸荠,味甘性微寒,有清热解渴化痰作用,适用于热病的心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮、大便干、尿黄者。可以生食也可炒菜,还可以捣汁冷服,对咽喉肿痛尤佳。”蔬菜专家介绍,百合,味甘微苦性微寒,能清热又能润燥,对肺阴不足引起的干咳、少痰或低热、咽喉肿痛均有效。用鲜百合捣汁加水饮之,亦可煮食,也可用冰糖一起煮食。芹菜则味甘苦性微寒凉,有清肝火、通利血脉的功效,对头晕、面红目赤、牙龈肿痛等有辅助疗效。可以凉拌,也可水煎饮。黄花菜味甘性凉平,有清热解毒功效,可用于牙龈肿痛、肝火、头痛头晕、鼻衄等。

责任编辑:王惠

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