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上月商品价格分析出炉 猪肉跌到7元蛋价降近两成

2013-11-28 09:52:45

来源:水母网  



    水母网11月28日讯(YMG记者孟宪臣通讯员刘飞强) 粮肉蛋菜,属于“菜篮子”里的老四样。在刚刚出炉的《10月份烟台重要商品价格形势分析》中,生猪猛增“秋膘”肉价平均跌到7.02元,蛋鸡“狂产蛋”也让蛋价比上月降了近2成,同时粮食和蔬菜也在“大丰收”过后的市场供应波澜不惊,价格有所下降……“10月份,我市物价运行总体平稳。粮油肉蛋菜等食品类价格较上月有所下降,其中,鸡蛋、蔬菜价格降势尤其明显。”谈到菜篮子“拎得沉不沉”,市价格监测中心副主任于明学这样盘点。

    天凉蛋鸡爱下蛋蛋价每斤落到4.09元

    前三季度,我市鸡蛋价格平均每斤4.24元,较去年同期上涨6.37%。而到了10月份,蛋价却开始“坐滑梯”。据对市区6个农贸市场的监测显示,10月份鸡蛋平均价格4.09元/斤,环比下降16.19%,同比下降3.08%。“鸡蛋价格之所以降幅较大,一是中秋、国庆‘双节’过后,市场需求减少;二是天气转凉后,蛋鸡产蛋量增加,供过于求。”市价格监测中心有关专家这样分析。在价格专家眼里,鸡蛋价格一年之中常常难“淡定”:年初,春节前受学校、企业陆续放假,市场需求减少等因素影响,我市鸡蛋价格一般会止涨回落;五一节后由于天气转暖,蛋鸡产蛋量增加,市场供应充足,鸡蛋价格持续震荡下行;8至9月份受高温天气影响,蛋鸡产蛋量下降,再加上中秋、国庆等节日因素影响,市场需求增加,鸡蛋价格会止跌回升并迅速反弹……

    尤其是今年前5个月,鸡蛋价格逐月下降,从1月份的4.75元一路降至5月份的3.91元。直到6月份因端午节消费需求增加,鸡蛋价格才出现小幅回升。而到了7月份受学校放假、团体消费量下降等因素影响,鸡蛋价格又小幅回落。八九月份,蛋鸡不爱下蛋,市场供不应求,鸡蛋平均价格分别冲上每斤4.54元、4.88元。

    生猪猛长“秋膘”,五花肉平均每斤跌到12.76元

    今年,一直“唱衰”的猪肉,价格先抑后扬,上月,情况又急转直下。据对11个县市区监测,10月份生猪平均价格每斤7.02元,环比下降2.59%,同比上涨6.69%;受此影响,猪肉价格小幅回落。“这是因为养殖户出售积极性较高,出栏率上升,市场供应增加。”价格专家讲,10月五花肉平均每斤价格为12.76元,环比下降0.70%。此前,受生猪价格波动影响,猪肉价格连续4个月下跌,直至5月中旬开始回暖。与此相应的是,“替代品”牛羊肉的价格居高不下,1至9月份,牛羊肉平均价格分别为26.87元/斤、33.66元/斤,较上年同期分别上涨35.03%、22.31%。价格总体回落的蔬菜,“遭遇”和猪肉相似。市价格监测中心有关人士透露,10月中上旬,受上市量增加影响,蔬菜价格延续9月份的下降趋势,10月17日监测的15种主要蔬菜,其平均价格为2.69元/斤,较月初下降4.27%。分品种看,15种蔬菜价格与9月相比“7涨8降”,其中韭菜、西红柿价格涨幅最大,分别上涨26.32%、16.50%,降幅较大的菠菜、芸豆、青椒分别下降48.96%、28.95%、19.80%。

    高档海产品卖出“亲民价”,螃蟹鲍鱼掉价一至两成

    “花生油,今年就前3个月涨价。”对于花生油的价格持续回落,价格专家披露,今年1至3月份,我市的散装花生油价格稳中有升,3月份平均价格每斤卖到12.83元,达到今年最高点,此后就开始往下“滑溜”。

    和油价的稳中略降不同,粮价整体呈现小幅波动。据对11个县市区监测,同期,小麦平均价格每斤1.28元,与上月持平;特一粉平均价格1.67元,环比上涨1.20%;玉米和粳米的平均价格分别为1.18元、2.73元,环比分别下降2.07%和0.36%。

    “海产品价格波动不大,与去年同期相比,15种海产品价格‘9升1平5降’,其中爬虾和海肠价格涨幅较大,分别上涨45.91%、40.74%,螃蟹和鲍鱼等高档海产品价格分别下降26.25%、11.85%。”专家分析认为,受“中央八项规定”影响,高端餐饮业对螃蟹和鲍鱼消费下滑。一些水产批发商反映,今年高档海产品大多价格走低,较往年“亲民”,所以销量大增,其中鲍鱼销量涨了50%-100%。

责任编辑:安雨山

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