水母网6月30日讯（YMG记者 丛晓波）“不夜烟台”，从延长营业时间开始。
在几天前举行的“消费推动年”夜间经济启动仪式上，有关部门发布消息，未来几个月内，在政府部门的组织和倡导下，港城商家、旅游景点、娱乐场所将共同延长营业时间，做大夜间经济。
此前，在2004年，烟台启动“夜间经济”。截至目前，夜间经济消费额已超过200亿，占到烟台全年消费品零售额的五分之一。
尽管成绩不小，但从烟台整体经济实力和都市化程度等方面而言，夜间经济依然存在很多不足。究竟该如何定位和发展烟台夜间经济，连日来，记者采访了各界人士，听到许多真知灼见。现整理如下，希望能起到抛砖引玉之效。
烟台夜间经济时段性较强
终年“不夜城”很难办到
一提烟台的夜间经济，很多市民以及业内人士总是跟海口、广州等南方都市相比。这种忽视客观地理环境和地域文化的主观比较，有失公允。
曾在南方求学的山东工商学院教师樊立三认为，在一些南方都市，如海口、三亚等地，一年四季如春，这样的气候，非常适合搞活夜间经济。还有一些城市，如广州、深圳，春夏季节白天气温过高，影响市民购物热情，到了夜间，凉风送爽，适合市民外出休闲购物。
除了环境、气候，南方都市多数都是改革开放的前沿阵地，经济繁荣，国际化水平较高，市民购买能力较强。工薪阶层上班时间多为朝九晚五，饮食上也有宵夜习惯。正是这些天时地利人和，促使一些都市终年不夜。
作为一个北方港口城市，烟台四季分明、冬冷夏热。在寒冷的冬季，无论政府如何刺激，商家如何积极，相信夜间经济也难以启动。因此，烟台的夜间经济，重点打造从6月到10月这段黄金时段，是一种理性选择。
樊老师的观点，得到很多市民的认可。6月25日晚8时，在大润发、百盛等商场，面对川流不息的购物人群，记者随机采访，“假如在冬季夜间，商场依然推出诸多优惠活动，你们还会热情光顾吗？”绝大多数市民都摇头。原因很简单，“天太冷，不愿意动弹。”
延长营业时间固然重要
学会夜场营销必不可少
延长商场营业时间，可谓启动夜间经济最直接的手段。但如果只是简单地延长营业时间，不丰富营销内容，拓宽营销内涵，夜间经济往往也就流于形式。这一点，一些大商家做的比较好，但很多普通商家却做得不尽如人意。
百盛商场营销部经理杨保生说，入夏以来，他们在夜间推出很多打折活动，对于一些家电购买者，实行夜间购货、早间送货等便捷式售后服务，取得很好成效。记者在振华、大润发等商场、超市了解到，对于夜场，他们都各有心得，采取多种颇具吸引力的营销方式，致使夜场销售额与日俱增。
有些遗憾的是，作为一些中小商家，却没有太多营销理念，很大程度遗失商机。在西大街、南洪街等商铺聚集之地，记者采访了一些服装店的老板。
对于夜间经济的蛋糕，不少人反应冷淡。一位经营某品牌女装的老板直言，往年夏天也都相应延长营业时间，但效果微乎其微，因此，她对夜场并不热衷，经常8点左右就关门走人。“为何不想办法提升人气，增加销售额？”，“现在的服装利润微薄，搞促销或许能拉动人气，但是经常出力不讨好，因此，没必要折腾，晚上能卖一套算一套。”
晚上10时左右，在上夼西路的美食一条街，不少餐馆生意冷清，有的已经忙着打烊。一些商家讲，晚上8点之后出来吃饭的人，多是烧烤和快餐。因此，做为一些炒菜主打的餐馆，延长营业时间，有的时候连成本都赚不回，不如早早关门。
这种说法，在一些消费者眼中却不以为然。有消费者指出，谁都知道烧烤吃多了容易致癌，但是，很多餐馆夜间备料和人手较少，质量和服务都跟不上，且没有太多优惠政策，因此，我们情愿选择烧烤等大排挡。这种商家跟消费者之间的“公婆”之争，暴露出商家缺乏营销理念和市场眼光的缺憾，这种缺憾如果不能早日消除，将很大程度将制约夜间经济的活力与繁荣。
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