| 扎根沃野，深耕泥土，能够酝酿怎样的奇迹？
25年前，山东鲁花集团不过是莱阳姜疃镇一个默默无闻的小物资站，年亏损达十几万元。25年后，却一跃成为农业产业化国家龙头企业，拥有员工7000人，在全国拥有600万亩花生配套种植基地和150万亩葵花配套种植基地，食用油产量达70万吨，预计今年销售将突破70亿元，生动实践了“产业报国，惠利民生”的发展理念。
这25年，是中国农业变革波澜壮阔向纵深推进，农村大地发生翻天覆地变化的25年，也是孙孟全一步步实施农业产业化实践的25年。
勾勒这25年的发展轨迹，作为鲁花集团董事长的孙孟全言简意赅：“在中国的农村大地，搞农业产业化大有所为，必须要因地制宜选准产业，而产业的健康长远发展，则要依赖科技创新。同时，如果农民不能从产业化中受益，那么，这样的产业化就是不成功的。”
他的话，也道出了鲁花成功的秘诀。
那还是1983年，孙孟全接手姜疃镇物资站。“此时的农村大地，改革大船刚刚起航，农业发展蓄势待发，但都或多或少面临着基础薄弱的问题。”孙孟全至今清晰地记得摆在自己眼前的境况：物资站只有几名员工，账面上没有一分钱，年亏损达十几万元。
这反而激发了创业者的激情和智慧。莱阳当地花生种植户多，花生资源特别丰富。农户家里向来有食用花生油、榨油自给的传统。“能不能将资源优势，化为经济优势，工业化生产花生油，提高花生的附加价值。”孙孟全想到就做，立即筹措资金引进榨油设备，开始进入花生油生产行业。回忆当时的决策，孙孟全说：“当时，认为只有搞实业才是长久之计。况且当地花生资源丰富，有开展深加工的基础。”
1986年，孙孟全将物资站彻底改造，建立了莱阳鲁花植物油厂。从此，鲁花的花生油产业滚雪球般发展壮大，及至今日，鲁花已成为世界上最大的花生油生产商。
选对了产业，只是迈向成功的第一步。
和许多乡镇企业家一样，在实践着农业产业化的同时，孙孟全一直在思索这样的问题：产业化如何才能持久化；一个农字号的企业如何才能保持生生不息的发展动力。最终，他找到了启动发展的“钥匙”：科技创新。孙孟全说：“现在看来，科技创新是企业持续发展的灵魂。但当时，我们的想法则很简单。农业企业给人的第一印象就是‘农’，没有文化，没有科技含量，生命不会长久。要改变这种印象，唯有在科技上下工夫。”
与现在的情况不同，改革开放初期的中国，对科技创新提得还不多，尤其是农业领域，科技创新更是鲜有人提及。
这把钥匙，使产业化获得了源源不断的动力，也为中国企业带来更多启示。
早在1986年，鲁花就决定进行工艺创新，“从一开始，我们的科技创新就紧紧围绕食用油行业的发展本质而开展。”孙孟全说，“入口的东西，安全、健康最重要。鲁花的科技创新始终有一条主线，那就是围绕如何让花生油更安全、更健康，让广大消费者拥有健康生活开展的，也因此获得了巨大成功。”
他们的做法，不仅在那个时代，甚至今天都是难能可贵的。
经过整整6年的艰苦努力，孙孟全和员工们终于在1992年一举独创了5S压榨工艺，拉开了花生油产业生产工艺创新的二次革命序幕。
致力于科技创新，鲁花突破了制约花生油深度产业化的技术门槛，其发展品质得到显著提升，健康、安全的鲁花花生油渐渐“香飘万家”。
进入上个世纪90年代，尤其是本世纪以来，随着买方市场的形成和全球经济一体化的纵深推进，我国的农业产业化开始面临全新的发展环境：产业竞争加剧，产业上游环节的制约作用日益突出。
烟台的农业产业化也面临着同样的问题。
对此，孙孟全的回答干脆利落，“企业发展要始终不忘农业本色，要与农民荣辱与共。一个农字号的企业，首先姓农，必须要与农民形成互惠互利的战略合作关系。没有农民的支持，绝不可能成功。同样的道理，农业产业化离开了农民，也绝不会成功！”这个道理，具体到每个企业的实践，做法各有不同。但孙孟全认为，最根本的还是企业发展要维护农民的利益，使农民受益于产业化。
孙孟全透露了一组数字：目前，鲁花食用油年生产能力达70万吨，到第十一个五年计划末，将达到100万吨。
这与农民有什么关系？孙孟全说：“年产70万吨食用油，原料配套种植基地就要达700多万亩，年产100万吨，就需要种植基地1000万亩，如果农民不参与，鲁花的原料就供应不足，机器就要停摆。”
本着这样的认识，多年来，无论市场如何变幻，孙孟全一直坚持着保护价收购种植户花生的做法。对种植户的花生款，保证当天支付，不打白条。高峰时期,鲁花每天都要收购2000多吨花生，支付的花生款高达1200多万元，即便如此，也没发生一起打白条的情况。“这样做保护了农民的利益，说到底，也是保护了鲁花的利益。”孙孟全直言不讳。
对此，有人并不理解，觉得随行就市是市场经济的做法，收购农民的花生随行就市就行了。2004年秋,全国各地花生大丰收，企业中这种想法又开始浮起。孙孟全力排众议，依然按约定的保护价格收购农民的花生。
农民兄弟也把真情回报给鲁花。目前，全国有700余万农民为鲁花种植花生、葵花，遍及山东、河北、河南、江苏、安徽、湖北、辽宁、内蒙等地。多年来，鲁花花生种植基地的农户，遇到花生减产的年份，不论其他企业的花生收购价格多高，都坚决把花生卖给鲁花。
农业产业化并不是高深的理论，也不是故弄玄虚的概念，企业只要实打实地去做，只要能在泥土里扎下根，就能开出花，结出果。
这是鲁花的答案，也是孙孟全的答案。 YMG记者 郑野军 通讯员 徐萍华 王宝国
人物名片：孙孟全
中共党员，高级经济师。历任莱阳姜疃镇物资站站长、莱阳鲁花浓香花生油有限公司总经理，山东鲁花集团董事长、总裁。先后被授予山东省“富民兴鲁”劳动奖章、山东省劳动模范、全国优秀乡镇企业家、全国劳动模范、全国十大三农人物等荣誉称号。
在他的带领下，鲁花历时6年科技攻关，成功研发了5S纯物理压榨工艺，开创了中国食用油的二次革命，填补了国内外空白，为成就鲁花油脂王国奠定了基础。2002年，压榨花生油国家标准参照鲁花的现行标准进行了重新修订。
纵深
绿色，烟台农业产业化主色调
如果说烟台的农业产业化有一种主色调的话，那么，这个主色调一定是绿色。
绿，是健康、安全的象征。它也是烟台农业产业化一直坚持不懈的追求。
听听来自农户的声音：
“以前种地没有什么道道，庄稼长得没劲，就多施化肥，从一亩地一袋到三、四袋，越施越多；庄稼上长了虫子，就多打药，一瓶不行就好几瓶兑着喷。现在不一样了，种地要讲科学、讲无公害，施什么肥什么药，用量多少都有严格规定，只要一项指标不达标或者超标，收购公司一律不要。虽然现在种地规矩多了，但是农产品价格却上来了，还是这样种地划算！”招远市毕郭镇大洼地的大棚里，一位正摆弄草莓的老农说。
这一句直白、淳朴的话，道出了现代农业产业化发展的轮廓。
早在1993年，烟台就提出并实施了农业产业化。随着农业产业化规模不断扩大和国际交流越来越多，农业产业化被赋予了更多的内容。
从1996年开始，我市借鉴发达国家食品加工法规、标准，探讨出口食品蔬菜质量控制体系，组织有关专家制定了粮油、果品、蔬菜、食用菌、畜产品、水产品等42种主要农产品无公害生产技术操作规程，并作为地方性标准发布实施。一些农产品出口企业也参照国际通行标准和产品销往国的质量要求，制订与国际接轨的专项标准。
2000年12月，烟台出入境检验检疫局在国际上率先将美国HACCP应用于出口蔬菜的质量管理，并首创了《出口蔬菜质量控制》体系，得到国家及国际认可，被发达国家广泛采用……
随着农产品在国际上得到越来越多的认可和赞誉，绿色已逐渐成为烟台农业产业化的主色调。健康、无公害，成为了烟台农业产业化的核心竞争力和国际通行证。
农业产业化的不断深入，烟台的农业品牌越来越丰富。烟台苹果、莱阳梨、张裕葡萄酒等老品牌不断做强做大的同时，新品牌也不断诞生。近些年，培创出了“龙大”蔬菜、“安德利”果汁、“双塔”龙口粉丝、“九发”食用菌、“鲁花”花生油等一大批在国内外市场叫得响的农业新名牌。“春雪”鸡肉制品、“枫林”食品等175个产品被认定为农业博览会名牌产品，“龙大”粉丝、“登海”玉米种等20个农产品被评为山东名牌产品，“鲁花”食用植物油、张裕葡萄酒、威龙葡萄酒和喜旺低温肉制品被认定为中国名牌产品……
如何才能让这些品牌保持长久的生命力和竞争力？几次国际食品质量风波的实践证明，要保证绿色食品的安全，必须通过现代化技术检测和严格的质量监管体系来实现。
近些年来，市政府安排了800万元专项资金用于市级农产品检验检测中心建设和县级检测机构建设补助，同时积极推进企业和市场的检测机构建设。目前，已初步建立起以市农产品质量检验检测中心和7个县级农产品质检中心为骨干，覆盖40多个农产品批发市场和所有省级以上重点龙头企业的健全完善的农产品检验检测网络。
仅有检验检测网络还不够，还必须加大执法力度，全方位地对质量进行控制把关。莱阳、莱州、栖霞、牟平等4个市（区）成立了农业监察大队，龙口、招远、海阳等3个市部分集中了行政处罚权，强化对农业的综合执法。在农业生产环境监测方面，加强了对农产品产地生态环境的检测，落实土壤改良、水环境治理的各项措施，改善农业生态环境。对违反规定生产、经营违禁农药、化肥的企业和个人，依法及时查处。在市场准入方面，建立无公害农产品专营市场和专营柜，对不符合国家强制性标准的农产品不准进入市场销售，实现对农产品从田间到餐桌的全程质量管理。在质量认证方面，重点搞好无公害农产品、绿色食品和有机食品认证，特别是日本、欧盟、美国等主要出口国的市场认证。
根据统计，到2007年底，全市认证绿色食品155个、无公害农产品268个；200家农业龙头企业通过HACCP、ISO9000、ISO9002等国际质量管理体系认证和ISO10004环境体系认证。全市农业标准化基地面积发展到350多万亩；全面完成了国家无规定动物疫病区示范区建设任务，正在进行胶东苹果非疫区项目建设；龙口、栖霞市被列为国家级无公害果品生产示范市，莱阳市被列为国家级无公害蔬菜生产示范市；烟台苹果、龙口粉丝、烟台葡萄酒和烟台大樱桃成为国家地理标志保护产品，百年品牌重新焕发了生机。
YMG 记者 孙长波
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