生猪市场调查：1头猪苗价格相当于06年1头大猪

养猪者的风向标

陶一山：所以我们对这个生猪期货推出来，我觉得作为媒体应尽快地呼吁，赶快把它推出来，这个对我们广大的农民的收入，对这个产业是一个巨大的信号指导作用。

作为第十届全国人大代表，从2004年3月起，陶一山连续四年组织代表，向大会上交提案，请求生猪期货在我国早日上市交易。

所谓期货，是指以一定的价格，买进或者卖出在未来的某一天交货或者接货的商品。期货交易的特点之一是，价格不是现在的价格，而是未来某一时间点的价格。正是期货市场的这个未来价格，被很多养猪业内人士认为是最接近真实地反映了未来的供求关系，对养猪者来说有着风向标的作用。

荆继忠：我们现在政府所做的工作都是根据现货的一些资料来进行调研的，那么发布一些信息给大家知道。期货呢是一批期货公司和期货经纪人他们为了各自的经济利益，因为炒期货是为了利益，是为了赚钱。那么赚钱就是实际上就是他们作为利益攸关者，因此他们必须仔细分析市场的供求关系，是买入还是抛出。

据悉，大连商品交易所已将生猪期货上市交易的申请报告提交中国证监会。在大连商品交易所现在已有的大豆玉米等期货交易中，共有约四十多万人参与其中，每天都会把他们收集的信息汇集在一起，最终通过竞价方式，得出未来某个时间点某种商品的期货价格。所有商品的期货价格都是公开的，任何一个想了解未来某一个时间点某一商品期货价格的人，都可以通过网络或手机短信查阅。如今在东北，农民卖出玉米或者大豆，都会参考未来的期货价格。

朱丽红：因为在06年的下半年大量的母猪被屠宰，又出现了蓝耳病等这样的疫情，实际上很多，如果很多企业在交易(生猪期货)的话，他会发现，这些因素都会影响到未来生猪的供给。就是说导致供给会减少。那么远期的生猪价格一定会上涨，如果这个时候有了这种生猪期货，有了这种上涨的信号的话，那么一定会给市场、给企业，给农户传递这样一个信息，也就是说生猪的价格开始启动了，开始上涨了。那么这样会避免大量的母猪被屠宰，也会增强很多农户和企业养殖的信心。

从2003年开始，大连商品交易所就酝酿生猪期货上市交易，但生猪和大豆玉米不同，猪是活的，到时候怎么交割呢？运到哪儿？怎么结算？在交割过程中，长肉了或者猪死了到底算谁的，这些细节都是问题。所以要让期货市场接受它，需要一个过程。经历了2006年2007年猪肉价格暴跌暴涨后，大连商品交易所加快了生猪期货上市交易的步伐，相关部委也对生猪期货表达了极大的关注和支持。

这是今年1月，在广东嘉禾进行的一场模拟生猪期货现货交割的试验，即养猪户将要交割的生猪赶到交割现场，经过检验检疫以及药物残留检测合格后，再对生猪的品质进行测定。现在您看到的是工作人员使用活体测膘仪检测生猪的背膘厚度。假如养猪户曾经以每公斤10元钱卖出了100头猪，那么今天到了交割的时候，即使价格跌到了每公斤8元钱，养猪户在交割时仍能够以每公斤10元钱的价格结算。

据记者了解，大连商品交易所酝酿了四年的生猪期货上市交易已经趋近成熟，有望在今年上半年正式推出，这对于广大养猪户来说的确是福音。除了市场金融工具的介入，自去年中以来，各地尤其是养猪大省的政府部门都在为养猪户们的前途命运积极筹划，谋求尽可能周全尽可能快捷尽可能长远的方法以保证其信心。在四川资阳，分管农业工作的副市长陈能刚说，为了稳住生猪产业、防止猪肉上涨，政府部门一直在实践一种新方法。

陈市长：农民缺钱购仔猪，有种猪场赊销仔猪给农民。猪喂肥了以后，农民的销路怎么办，由加工企业到农民家里去收购。饲料厂、种猪场赊销多了缺钱怎么办？银行贷款。企业贷款缺乏流动资金，赊销多，缺乏抵押物怎么办，我们成立了农业担保公司。农业担保的风险怎么办？我们在农民成立了合作社，然后就建立了合作社风险基金，由风险基金跟农业担保公司联保，出现自然风险怎么办，由农业保险公司保险，这就叫六方合作加保险。

资阳市创建了一项扶持养猪产业的6+1工程，旨在提高农户的养猪积极性。所谓6+1工程，其实就是让资阳市的养猪户和资阳市的银行，担保公司，饲料厂，种猪场，肉食品加工厂，保险公司形成一个利益共同体。

采访陈市长：这个机制出来以后，就是农民缺钱的问题解决了，养猪不需要缺钱。第二个，农民缺技术的问题解决了，仍然可以搞标准化的养猪，集约化的养猪。第三点，食品安全的问题得到解决了，因为他赊销。第四个，农民的利益得到了保证，因为是配送，没有流通的中间环节，就是流通环节领域利益让给了农民。

四川资阳市实行的“六方合作”机制下，记者粗略地计算出，扣除饲料费和仔猪费，农民养一头猪可以获利300-500元左右，这在很大程度上保证了许多养猪户对未来的信心。

农贸市场的声音

一边是千万养猪户的生计，另一边关系到广大消费者的钱包，而只有供需平衡了，价格平稳，才符合大家共同的利益。猪肉价格从去年5月上涨至今已将近十个月了。居高不下的肉价，给市场造成了什么影响？消费者反应如何？春节过后，记者去北京的农贸市场看了看。

记者：去年肉价上涨后，你的生意有影响吗？

肉摊老板1：以前我一天能买一只猪，现在卖不了这么多了。

肉摊老板2：这两天肉比过年前稍微便宜了一点，要是肉价低一点，我们的生意就好做些。

记者：市场供应有问题吗？能拿到肉吗？

肉摊老板2：去肉联厂能拿到肉，我们卖猪肉的市场供应还是没问题，有保证。

消费者：我经常上这儿来，肉价上涨后，整个市场好像也没什么变化。

记者：肉价上涨后，对你的消费有影响吗？

消费者1：我们工薪阶层，过去吃的多一点，现在少买点

消费者2：影响不大，该买的还是得买。

消费者3：现在市场里其他东西也贵了，肉价比过去高一点也正常。

记者：你觉得以后肉价能降下来吗？

消费者1：这个不好说。

消费者2：要是想降到以前那样，恐怕不可能了。

消费者3：听说国家也出台了政策，以后猪肉多了，我想价格会降下来一些的。

记者：你个人觉得肉价多少钱一斤，你能接受？

消费者1：十来块吧。

消费者2：最好能降到以前八九块一斤

消费者3：别再涨就行了。